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Wegweiser: Kunterbunt > Party-Service
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"Wir befinden uns mitten in einer Krise
und haben keinen Käsekuchen?!" (Blanche)
| Na klar, eine Golden Girls-Party ist
schon eine feine Sache, wenn man sie nicht selbst veranstalten
muß! Was erwarten
die anspruchsvollen Gäste? Blanche Online hilft euch,
damit aus eurer Party eine unvergeßliche Veranstaltung
wird! |
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Zu einer Golden Girls-Party gehört
natürlich
ein leckerer Schokolade-Käsekuchen.
Dazu benötigen
wir die folgenden Zutaten: |
...für den Mürbeteig:
* 300 gr Mehl
* 1 Ei
* 100 gr Zucker
* 1 Päckchen Vanillin - Zucker
* 200 gr Margarine oder Butter
* Klarsichtfolie
* Mehl zum Ausrollen
* Fett für die Form
...für die Füllung:
* 800 gr Doppelrahm - Frischkäse (70% Fett i.Tr.)
* 150 gr Zucker
* 3 Eier (Klasse 3)
* 1 Päckchen Vanillin - Zucker
* 1 Becher (200 gr) Schlagsahne
* 1 Becher (150 gr) stichfeste saure Sahne
* 2 Tafeln (zu 100 gr) Zartbitter - Schokolade
* 4 Eßlöffel Rum
* 2 Eßlöffel Puderzucker
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| Mit fleißigen Helfern geht die Arbeit
schneller von der Hand... |
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Zubereitung:
1. Mehl auf ein Backbrett geben. In die Mitte eine Mulde
drücken. Ei, Zucker und Vanillin-Zucker
hineingeben. Kaltes Fett in
Flöckchen darauf verteilen.
2.
Mit einem großen Messer durchhacken,
damit sich die feuchten und trockenen
Teile verbinden. Dann schnell zu
einem glatten Teig kneten. In Folie
wickeln und 30 Minuten kühl stellen.
3.
Frischkäse, Zucker, Eier und Vanillin-
Zucker schaumig schlagen. Von der Sahne
3 EL abnehmen. Restliche Schlagsahne
und saure Sahne unterrühren.
4.
Schokolade kleinbrechen.
Mit den 3 EL Sahne bei schwacher Hitze schmelzen.
Etwas abkühlen lassen.
5.
Schokoladenmasse und Rum unter die
Frischkäse-Creme rühren.
6.
Gut die Hälfte des Mürbeteigs auf
leicht bemehlter Fläche auf die Größe
des Springformbodens (26cm) ausrollen.
7.
In die gefettete Springform legen. Den
restlichen Teig zu einer Rolle formen.
An den Springformrand legen und hoch
drücken. Nach Belieben die obere Kante
begradigen.
8. Schokoladen - Käsemasse einfüllen und
glattstreichen.
Im vorgeheizten Backofen
(E-Herd: 175-200°C / Gas: Stufe 2-3 /
Umluft: 160-180°C) 65 - 70 Minuten
backen.
9.
Auskühlen lassen. Aus der Form nehmen
und mit Puderzucker bestäuben. Ergibt
circa 16 Stücke. |
| Jetzt fehlen nur noch die passenden Getränke
(z.B. Cola), eine Tüte Chips, ein startklarer DVD-Player
und griffbereite Golden Girls DVDs.
Fortsetzung folgt... |
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